상품기획/운영 담당자

카테고리별(신선육·가공육) 상품 기획 및 운영

채널 별 SKU 기획 및 출시 관리
벤더 협의, 샘플 테스트, 초도물량 산정, 판가 확정 등 출시 실무
시즌 선물세트 기획 및 프로모션 대응
판매 데이터 및 트렌드 분석을 통한 기존 상품 개선·리뉴얼


매출·매익률·재구매율 등 판매 데이터 모니터링
저성과·클레임 상품 원인 분석 및 리뉴얼
체화재고 해소를 위한 프로모션/기획전 기획
원가 및 수익성을 고려한 상품 구성 운영


SKU 역할 분류(퇴출/강화/신규) 및 포트폴리오 맵 관리
원가 구조 검토 및 판가·매익률 조정
생산·벤더 등 유관부서와의 협업을 통한 원가 관리

식품 또는 유통 분야 상품기획/MD 경력 3년 이상
신상품 기획부터 출시까지 프로세스를 주도해본 경험
데이터 기반의 논리적 커뮤니케이션 및 문서 작성 능력

축산물·신선식품 취급 경험
원가/마진 구조에 대한 이해